SZEF KUCHNI POLECA

KREM Z DYNI - 15 zł

Aromatyczny krem z dyni z prażonymi migdałami

200g/30g            

VITELLO TONNATO - 29 zł

Plastry pieczonej cielęciny z kremowym sosem tuńczykowo-kaparowym

120g/50g

RAVIOLI Z GRUSZKĄ - 26 zł            

Włoskie pierożki nadziewane ricottą i gruszką podane z sosem serowym i parmezanem

70g/7szt.

HAMBURGER SZEFA - 29 zł

Hamburger z najwyższej klasy wołowiny w chrupiącej bułce

150g/1szt.

HAMBURGER WELLNESS - 29 zł

Hamburger z najwyższej klasy wołowiny w chrupiącej sałacie

150g/40g

 

Do hamburgerów polecamy sosy: Jack Daniels, Orientalny, Coctailowy

 

DANIA WEGETARIAŃSKIE

KREM Z BOROWIKÓW - 15 zł

Krem z leśnychborowików podany z grzankami ziołowymi

210g/30g

GRILLOWANE WARZYWA Z KOZIM SEREM - 27 zł

Grillowane warzywa ( cukinia, papryka, bakłażan, cebula ) podane z kozim serem

180/30g

PIEROGI RUSKIE - 24 zł

Pierogi z nadzieniem serowo-ziemniaczanym podane z cebulą

10 szt.

 

POLECAMY POLSKIE SPECJAŁY

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ - 39 zł

Mielona surowa polędwica wołowa z dodatkiem podgrzybka, ogórka, cebuli i żółtka

1 szt./150g 

ŻUREK W CHRUPIĄCYM CHLEBIE - 17 zł

Gorący żur w swojskim chlebie

300g

PIEROGI Z KACZKA - 29 zł

Pierogi nadziewane pieczoną kaczką polane skwarkami

10 szt.

KOTLET PO GÓRALSKU - 35 zł

Panierowany schab z kością z ziemniakami z wody i kapustą zasmażaną

180g

 

NA DOBRY POCZĄTEK 

NA ZIMNO

CARPACCIO Z TUŃCZYKA - 28 zł

Cienko krojone plastry marynowanego tuńczyka podane z roszponką, suszonymi pomidorami, kaparami, marynowanym imbirem i skropione oliwą cytrusową

100/20/20g

TATAR Z ŁOSOSIA - 35 zł

Krojony łosoś z dodatkiem  kaparów, oliwek, cebuli podany z rozmarynowaną grzanką

150/30g

CARPACCIO Z POLĘDWICY - 32 zł

Cienko krojone plastry marynowanej polędwicy wołowej z dodatkiem świeżej rukoli, skropione oliwą z oliwek i parmezanem

100/20/20g

NA CIEPŁO

PIKANTNE KREWETKI Z MANGO - 56 zł

Krewetki duszone na maśle z dodatkiem mango i papryczkami chili podane w vol-au-vent

5 szt..20g

WĄTRÓBKA DROBIOWA Z JABŁKAMI - 27 zł

Delikatna wątróbka z dodatkiem boczku, pieczarek, cebuli i jabłka

100/30g

 

ZUPY

BARSZCZ CZERWONY Z KROKIETEM - 15 zł

Barszcz z dodatkiem chrupiącego krokieta

210/150g

KREM Z POMIDORÓW - 15 zł

Krem ze świeżych pomidorów z groszkiem ptysiowym

210/30g

ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI - 15 zł

Tradycyjny rosól z domowymi kołdunami

210/80g

 

DANIA MIĘSNE

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ - 61 zł

Stek z polędwicy wołowej z masłem, grubo krojonymi frytkami i warzywa z patelni

210/100/100g

POLĘDWICA WIEPRZOWA PIECZONA W BOCZKU - 49 zł

Pieczona polędwiczka wieprzowa z sosem pieprzowym podana z ziemniakami z patelni i zestawem surówek

200/50/100/100g

PIECZONY KARK WOŁOWY - 45 zł

Kark wołowy aromatyzowany whisky podany z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek

180/100/100g

 

DANIA Z DROBIU

GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA - 39 zł

Delikatna grillowana pierś z kurczaka ze złocistymi frytkami i zestawem surówek

160/100/50g

PIERŚ Z KACZKI FASZEROWANA JABŁKAMI I ŻURAWINĄ - 49 zł

Filet z kaczki w sosie demi-glace podany z puree ziemniaczanym i glazurowanymi buraczkami

180/100/100/50g

KURCZAK Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ - 43 zł

Smażona pierś z kurczaka podana na puree ziemniaczanym z dodatkiem marynowanych w occie balsamicznym pomidorów. Danie podane z zieloną sałatą z sosem vinegrette

150/100/100/50g

 

DANIA RYBNE

ŁOSOŚ Z GRILLA - 49 zł

Marynowany łosoś norweski podany z gratin ziemniaczanym i sałatką kolorową

180/100/100g 

PSTRĄG PIECZONY - 39 zł

Pstrąg z górskich potoków pieczony z masłem i pietruszką podany z frytkami

1 szt./100/100g

HALIBUT W SOSIE SZAFRANOWYM - 49 zł

Pieczony filet z halibuta podany na dizkim ryżu i szpinaku

180/100/100/80g

 

MAKARONY

SPAGHETTI BOLOGNESE - 29 zł

Makaron z dodatkiem sosu z pomidorów Palotti, warzyw i mięsa

250g

SPAGHETTI CARBONARA - 29 zł

Makaron z dodatkiem boczku, szynki parmeńskiej, śmietany i żółtek

250g

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPIA Z KREWETKAMI - 35 zł

Pikantny makaron z krewetkami i suszonymi pomidorami

250g

PAPARDELLE Z KACZKĄ I GRZYBAMI - 32 zł

Makaron podany z pieczoną kaczką i duszonymi grzybami

250g

 

SAŁATKI

SAŁATKA WŁOSKA - 29 zł

Mix sałat, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, melon, mozzarella, oliwki

250g

DROBIOWA - 25 zł

Mix sałat, kurczak grillowany, pomidory, ogórek, cebula czerwona, oliwki, kukurydza, aromat malinowy

250 g

WYTWORNA - 26 zł

Mix sałat, rukola, jaja przepiórcze, gruszka, filet z gęsi, pomidorki koktajlowe

250g

NORWESKA Z ŁOSOSIEM - 28 zł

Mix sałat, łosoś grillowany, pomidor, ogórek, cebulka, oliwki, kapary, krem balsamiczny

250g

 

DESERY

SZARLOTKA - 13 zł

Szrlotka na ciepło z posypką cynamonową

140g

SERNIK - 13 zł

Domowy, puszysty sernik na ciepło z sosem waniliowym i czekoladą

140/20g

TIRAMISU - 18 zł

Biszkopciki nasączone kawą i likerem Amaretto przekładane serkiem Mascarpone

190g

KREM BRULEE - 15 zł

Delikatny krem waniliowy z karmelizownym cukrem

1 szt.